節約料理

簡単!我が家の親子丼の作り方【節約料理】

外食した時につい食べたくなってしまう親子丼ですが、家で作ればたっぷり食べることができてお得です。

しかもとても簡単に、短時間で作ることができます。

 

簡単にできる。我が家の親子丼の作り方

4人分の材料は

・鶏もも肉 300g

・卵 6個

・しいたけ 8個

・玉ねぎ 2個

・さやいんげん 15本位(我が家は冷凍いんげんを使ってます)または三つ葉

・ご飯 お好みの量

調味料はだし汁1カップ強、酒大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ4、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1を入れます。

 

作り方

①フライパンにだし汁を入れ、煮立ったら鶏肉を加え、色が変わるまで煮る。

②調味料を加える。しいたけ、玉ねぎを加えてフタをして、5分位煮る。

③いんげんを加え、溶き卵を回し入れてフタをし、卵が半熟状になったら火を止める。

④器にご飯を盛って、③をのせて出来上がり。

煮汁もとても美味しくて、ご飯がすすむ一品です。